James Eadie Single Cask Glen Elgin 2010 12y
Geur: Rijke fudge, butterscotch en toffee. Frisse aardse tonen, mint en tijm.
Smaak: Sprekend. Fris tropisch fruit als ananas, meloen, kiwi, passievruchten. Licht waxy. Fruitige desertwijn.
Afdronk: Vol en zoet kruidig. Mango, passievruchten en zachte pepers.
De destilleerderij
Glen Elgin
Glen Elgin is een van de meest bekende Diageo distilleerderijen in de Speyside regio. De distilleerderij stamt uit 1898 en is met zijn maximale productiecapaciteit van 2,7 miljoen liter pure alcohol per jaar niet een reusachtige. Net als zijn ook bekende familieleden Cragganmore en Cardhu uit deze regio zijn er wereldwijde single malt uitvoeringen op de markt en Glen Elgin is een van de whisky’s in de Classic Malt Reeks van Diageo. De bottelingen staan bekend als echte Speyside whisky, kenmerkend en elegant. Onafhankelijke bottelingen komen niet vaak op de markt.
De Bottelaar
James Eadie
James Eadie bouwde een whisky-imperium op vanuit een brouwerij in Burton-on-Trent. Deze hij heeft uitgebreid naar een keten van 300 pubs en was samensteller van de premium blend met het eerste trademark in whisky: Trademark X.
RupertPatrick de achter-achterkleinzoon van James, heeft het label in 2016 doen herleven (inclusief de Trademark X). Dat in 1854 door zijn betovergrootvader werd gestart met een brouwerij/ bottelarij in de buurt van Gleneagles, die in 1933 werd verkocht aan Bass.
Als ex-commercieel directeur bij Diageo mag Rupert dankbaar gebruik maken van zijn goede contacten en netwerk waardoor hij een selecte reeks zeer smaakvolle single malts mag kopen van distilleerderijen uit het Diageo portfolio. De bottelingen bevatten de single malt reeks Small Batch, een samenvoeging van twee of drie vaten gebotteld op 46%, met als extra accent de naam van een van de vroegere pubs vormgegeven op het etiket met een kunstzinnige afbeelding gemaakt door Annabel Pope.
De Single Cask reeks wordt op vat sterkte gebotteld evenals de Cask Finish met speciale extra rijping op een tweede fust, en als laatste zijn er nog de Single Grain bottelingen. Al deze expressies zijn niet koud gefilterd of bijgekleurd.