Murray McDavid Cask Craft Dailuaine Bourbon Finish

Deze Dailuaine van de Cask Craft serie van Murray McDavid is de een heerlijke romige dram. Door het volle fruitige karakter maakt het de ultieme allemansvriend.

Neus: Gouden kiwi, aardbeien, citrus, groene appel.

Smaak: Romig, tropische vruchten, vanille, caramel, vettig

Afdronk: Witte peper, relatief kort. Licht drogend.

Destilleerderij:

Dailuaine is een onbekende distilleerderij. Dat wil zeggen, deze distilleerderij produceert geen single malt voor de wereldmarkt. Het is eigendom van Diageo en gestart in 1852. In de Speyside en kan op volle toeren meer dan 5 miljoen liter malt spirit produceren. Onafhankelijke bottelingen zijn zeer geliefd en populair bij ervaren whiskydrinkers. De eigenaar Diageo gebruikt vrijwel alles van deze distilleerderij in de blends. Het was de eerste distilleerderij in de Speyside regio met een Charles Doig Pagoda.

De bottelaar

Murray McDavid

Gestart in 1994 door Mark Reynier, Simon Coughlin en Gordon Wright en sinds 2000 ook eigenaren van Bruichladdich, die in 2012 weer verkocht werd. Aceo ltd. kocht Murray McDavid in 2013 en een jaar erna, de thuisbasis op de site van de voormalige Coleburn distilleerderij in het hart van Speyside. Een van de eerste bedrijven die gebruik maakt van een variëteit aan interessante vaten om de rijping tot perfectie te voltooien. Coleburn’s traditionele, Victoriaanse dunnage warehouses bevatten duizenden vaten met whisky van meer dan negentig verschillende distilleerderijen. Ze bottelen alleen het beste in zes verschillende categorieën:

• Mission Gold: Old and rare whisky’s
• Benchmark: Prachtig tot perfectie gerijpte whisky’s
• Mystery Malt: Whisky’s om te puzzelen en verwonderen
• Select Grain: Zeldzame grain whisky’s
• The vatting: Top single malts samengevoegd tot perfectie
• Crafted Blend: Samenspel van prachtige single malt en grain whisky’s.

Alle whisky’s zijn zorgvuldig geselecteerd om de kunst van rijping en blenden te benadrukken.

Zie voor meer informatie:
Murray McDavid Cask Craft Serie