Claxton’s Exploration Series Teaninich 12y
Deze 12 jaar oude uitvoering heeft gerijpt in een elegant voormalig bourbon hogshead. En is een schoolvoorbeeld van hoe een zeer elegante delicate whisky rijpt, zoals Diageo het wil. Dit vat is exclusief voor Nederland gebotteld.
Neus: Frisse appels, lychees, zilt, mint, Citrus en hints van Cointreau.
Smaak: Elegant, licht waxy, kaneel, zilt en licht drogend met tonen van mandarijnen.
Afdronk: Elegant, rijk, zoet kruidig en drogend.
De bottelaar
Claxton’s
Claxton’s, gesitueerd op het Dalswinston private estate net noordelijk van Dumfries. Omspant enkele traditionele dunnage warehouses, zowel voor eigen opslag als ook voor derden. Evenals een botteling lijn. Illustere bezoekers van het estate zijn Robert the Bruce en Robert Burns en het is nu een vakantie accommodatie waar je kunt genieten van de jacht, vissen en natuurlijk Schotse whisky.
Het familiebedrijf heeft een duidelijke visie waarbij de balans tussen de invloed van het vat vermeerderd met de kwaliteit van de spirit altijd leidend is. Claxton’s verheft waarde, kwaliteit en aroma’s boven alles en de familie is decennialang gepassioneerd over onafhankelijk gebottelde single malt whisky om uiteindelijk in 2015 hun droom in vervulling te laten gaan met de release van hun eigen vaten. Uitgebracht in twee series om de liefhebbers te verwennen: Claxton’s Single Cask, gebotteld op vat-sterkte in de mooie decanters, en Claxton’s Exploration Series gebotteld op 50% met het unieke munten spaarsysteem.
De destilleerderij
Teaninich
Teaninich is een reusachtig grote distilleerderij boven Inverness met een maximumcapaciteit van 10.200.000 liter pure alcohol. Op dit moment wordt daar iets minder dan de helft van benut. De eigenaar, Diageo, gebruikt vrijwel alles in haar blends. Ook valt Teaninich malt whisky te vinden in blends van andere concerns. Er is geen wereldwijde single malt op de wereldmarkt. Teaninich kent een afwijkende productiewijze en is daardoor elegant en zoet krachtig. Zeer dankbaar voor vele blenders. Single cask bottelingen komen nauwelijks op de markt omdat Diageo vrijwel alle productie zelf nodig heeft.