Brunello di Montalcino

Deze Brunello di Montalcino is zichtbaar helder, briljant, een intense robijnrode kleur, met reflecties van granaat. Een mooie geconcentreerde Brunello met heel veel elegantie, een goede zuurtegraad als ruggengraad. Rijk in zijn fruit maar met een mooie kruidige ondertoon. Ontzettend complex en met een lange afdronk. Een waar genot om te drinken!

Wijn en spijs

Serveer deze heerlijke Brunello bij verschillende typisch italiaanse gerechten die hoog op smaak zijn, maar bij een mooi stuk rundvlees komt deze wijn helemaal tot zijn recht.

Uitschenken van de wijn

Ontkurk de fles minstens 2 a 3 uur voor het serveren. Het wordt aanbevolen om deze wijn te decanteren, zodat de wijn goed belucht is.

De wijngaarden voor deze wijn liggen op 350m boven zeeniveau, op een zuidelijke helling. De wijnstokken zijn 15 jaar oud. De oogst van de Sangiovese druiven gebeurd in de eerste dagen van oktober. De rijping duurt 4 jaar waarvan 2 jaar in eiken vaten.