Mâcon ‘Aux Scellés’

Deze chardonnay is mooi fris, subtiel met een beetje vettigheid. Aroma’s van appel en peer maar ook citrus komen uit het glas.

De wijn is vooral fris ondanks dat deze voor ongeveer 50% is opgevoed in houten vaten.

Wijn en spijs

Fantastisch om te combineren bij in roomboter gebakken of gegrilde vis maar ook bij kreeft en zeevruchten.

Extra info

“Aux Scellés” is een jonge wijngaard (aangeplant in 2008) van bijna 1 hectare uit het dorp Loché. Enkel een aarden weg scheidt deze wijngaard van de appellatie Pouilly-Fuissé. De bodem bestaat uit schist (leisteen) en klei. De bodem helt lichtjes en is naar het Oosten gericht.