North Star Spirits Loch Lomond Croftengea 2007 13y
North Star Loch Lomond Croftengea 2007 13 yo 49,5% Refill Hogshead
Neus: zwarte peper, waarna zoete en gezouten karamel overnemen.
Smaak: De turfrook is vrij zoet en op de tong nemen meer zoete tonen verder over. Zoet en zout tegelijk met pinda en later meer geel fruit.
Afdronk: De afdronk is rokerig en tegelijk fruitig. Ook hier die heerlijke zoete en zoute combinatie.
De bottelaar
North Star Spirits
In 2016 heeft Ian Croucher het bedrijf North Star opgericht. Na jaren gewerkt te hebben als cask manager bij een onafhankelijke bottelaar heeft hij toen besloten voor zichzelf te beginnen.
Al de bottelingen die bij North Star geproduceerd worden zijn cask strength en single cask. De afkomst van de whisky kun je afleiden aan de kleur van het etiket, per whiskyregio hebben zij een kleur bepaalt.