Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay – Elégance 2023

Heerlijke Chardonnay is afkomstig uit het gebied Buxy en Montagny in de Côte
Chalonnaise op een kalksteenrijke bodem. De wijn rijpt ongeveer een half jaar op Frans
eiken vaten waarvan een klein deel nieuw (10%).

Een heerlijke wijn om te combineren bij gegrilde en gebakken vis met niet al te zware sauzen. Verder bij fruits
de mer, subtiele gerechten met gevogelte of kalfsvlees en bij romige witte kazen.

Over het wijnhuis

Prosper Maufoux werd door zijn naamdrager in 1860 opgericht in Santenay, in het zuiden van de Côte d’Or, alwaar het bijna anderhalve eeuw 1994 in handen van de familie Maufoux bleef.
De overname in 2010 door Eric Piffaut zorgde voor flinke investeringen in de wijnmakerij, wat zorgde voor een enorme stijging in kwaliteit.
Sinds 2020 is Prosper Maufoux gehuisvest in het Château de Saint-Aubin waar men alle ruimte heeft om de behaalde kwaliteiten te waarborgen voor de toekomst.

Bezoek de website: Website Maison Maufoux