Smoky Scot Islay Single Malt 5yo
Smoky Scot is een small batch ( een paar vaten) jonge Islay Whisky. De whisky is zoals veel Islay bottelingen zonder distilleerderijnaam gestookt door en gerijpt bij Diageo, in dit geval door hun grootste stokerij op het eiland Islay (Caol Ila?!).
De naam van de stokerij staat niet op de fles en dat heeft bepalende redenen. De leeftijd ook niet, omdat de volgende small batch iets jonger of ouder kan zijn. In dit geval is het jongste vat wat deel uitmaakt van deze batch 5 jaar oud.
Geur
Karakteristieke Islay turf rook en medicinale invloeden en wat zoete en elegante ziltheid.
Smaak
De eerste tonen van teer, oud hout, pekel en rook maken geleidelijk plaats voor een subtieler, bloemiger en moutig boeket. Rijk en vol.
Afdronk
Medium, maar tot achter in de keel, met zowel het fruit als drogend eikenhout, pepermunt en room.
De distillerij
Caol Ila
Caol Ila is een grote distilleerderij op het eiland Islay. Het is eigendom van Diageo en is een belangrijk component in blends van het concern. Daarnaast is hij ook als wereldwijde single malt verkrijgbaar. De distilleerderij maakt zeer consistent kwalitatief hoge en populaire licht geturfde spirit. Caol Ila is ook te vinden in vele andere whisky’s, maar dan niet onder haar eigen naam. Een zeer gewenste malt. Wellicht wel meer dan zijn iconische neefjes van het eiland.
De bottelaar
Aceo Spirits
Aceo Spirits is in 1999 opgericht en is eigenaar van verschillende merken zoals The Smoky Scot, The Glenlee maar ook bottelaar Murray McDavid.